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正山小种怎么泡?正山小种的冲泡方法介绍

点击: 时间:2018-04-16 15:36 作者:青争儿  来源:第一农经 

  正山小种是红茶的一种,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色,有着非常浓烈的香味。正山小种具有养胃护胃、消除疲劳等作用,深受茶友们的喜爱。好的茶叶需要正确的冲泡方法才更能发挥出它的功效。在中国泡茶是一种艺术也是人们陶冶情操的一种方式。现在让我们一起来学习下正山小种的冲泡方法以及注意事项吧。

正山小种
  正山小种的泡法
  1、备茶具。首先准备好茶壶、茶杯、茶匙等。
  2、烧水。将热水壶中的水烧热到沸腾状态。
  3、温杯。将烧沸的水注入瓷壶和杯中,清洗、消毒,温杯。
  4:洗茶。取适量的正山小种茶放入杯中,加入开水,大约几秒后,倒掉茶汤。第一道茶汤要倒掉,一般都是洗茶。
  5:冲泡。洗完茶后,再将开水倒入杯中。用大拇指、中指按住盖杯,食指稍微倾斜盖杯的盖子,把茶汤倒入放有滤器的茶海。
  6:分茶。最后把茶汤分入各个茶杯中进行品饮。

正山小种
 
  正山小种冲泡的注意事项
  冲泡的时间
  为了防止正山小种茶香气产生不良的影响,冲泡正山小种的时间不能过长。不同品种的正山小种红茶浸泡时间不同,通常前4泡的浸泡时间不能超过30秒,后几泡浸泡时间可以略长一些,但也以不要超过60秒为标准。
  冲泡的水温
  把握好冲泡正山小种的水温是很重要的,适合的水温有利于正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。通常我们选用煮沸后自然凉至90℃左右的水冲泡。
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tag: 红茶正山小种泡法

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